23/5/13

Reportaje


Las distintas caras de Plaza de España

Los constantes cambios que se producen en el centro de Burgos en los últimos años están dando lugar a estructuras mucho más cómodas para el ciudadano, tanto si se mueve a pie como en otro medio de transporte. En este reportaje veremos qué fue y es Plaza de España para la capital burgalesa comparados con otros países y ciudades. 

Plaza de España
Plaza de España es un nombre muy familiarizado con los burgaleses porque se trata de un punto de referencia archiconocido para la ciudad. Todos hemos utilizado alguna vez este recurrido sitio para organizar reuniones con otras personas o simplemente porque se trata de uno de los nodos más importantes de los autobuses de la ciudad. Sin embargo, no somos los únicos en el mundo que pasamos por esta situación, este hecho también se repite para muchos otros ciudadanos del mundo.

Es increíble la cantidad de plazas que se han hecho con este nombre a lo ancho y largo del globo. Está claro que nos sorprendería la cantidad de ciudades que cuentan con su propia Plaza de España, y más aún si nos dicen que la lista de países que albergan estas ciudades son Argentina, Bélgica, Bolivia, Bosnia y Herzegovina, Chile, Estados Unidos, Guinea Ecuatorial, Honduras, Italia, Marruecos, México, Perú, Reino Unido, República Dominicana, Uruguay y por supuesto, España.

Tan solo si contáramos las plazas que hacen referencia a España existentes en Argentina y México, ya obtendríamos más de diez plazas con el mismo nombre. 

No obstante, no todo se reduce al continente americano, como ya hemos visto, también existe una influencia menor en países europeos y africanos. Ciudades como Bruselas, Roma o Tetuán también cuentan con una Plaza de España que podrían simbolizar, entre otras cosas, acuerdos internacionales entre los países, hechos y lugares históricos importantes o simplemente un gran homenaje al país en el que residimos.

Volviendo a la Península Ibérica, nos encontramos con aproximadamente treinta plazas con el mismo nombre distribuidas a lo largo del país. Entre ellas se encuentran algunas tan significativas como la Plaza de España de Cádiz, la cual alberga un monumento importantísimo a la Constitución de 1812, la Plaza de España de Barcelona que fue construida durante la Exposición Internacional de 1929 o la Plaza de Españaque se encuentra en Madrid y que tiene una gran fuente dedicada a Miguel de Cervantes. Después de ejemplos como estos, lo que está claro es que cada una de ellas tiene su propia historia e importancia en la ciudad en la que se encuentra.

En este sentido, Burgos no es un caso aparte. En la capital española de la gastronomía de este año contamos con una Plaza de España llena de historia y de cambios en los últimos cincuenta años. Quizá los más jóvenes no lo recuerden muy bien, pero las transformaciones que ha sufrido el centro de la ciudad desde la construcción de la antigua Plaza de Toros de los Vadillos en 1862 hasta la actualidad han sido asombrosos e innumerables.

Podemos ver fotos de esta transformación en el blogochentaburgos.

La importancia que tuvo la Plaza de Toros en su momento fue increíble y se podría decir que ahí tuvieron lugar algunas de las corridas más importantes de Castilla y León. Así lo refleja la reciente escultura construida con forma de toro en el encuentro entre la Avenida del Cid y la Calle Santander. 

Fuente del Toro, Burgos

Pero si nos remontamos de nuevo al pasado, allá por el año 1967, tenemos que recordar que después del derribe de este primer coso taurino burgalés, tuvo lugar el inicio de edificación de una Plaza de España en la cual se planeaba construir un laberintico aparcamiento entre árboles y arbustos junto al característico edificio Feygón.

Muchos de los negocios que surgían alrededor del Plaza España en ese momento no se han mantenido hasta nuestros días, pero todavía tenemos pequeñas tiendas que buscan cada día dar la importancia que se merece a los pequeños y medianos comerciantes. Poco después, el diseño del aparcamiento que se hizo en esos años se quedó anticuado debido a la gran demanda de plazas que solicitaba la zona centro de la ciudad. No resultaba nada práctico, lo que llevaba a constantes roces entre coches y por lo tanto a enfrentamientos entre vecinos. Era necesaria una remodelación del paisaje urbano por parte del Ayuntamiento de Burgos.

Aquí es donde tiene lugar la construcción del aparcamiento subterráneo para que los vecinos de la zona centro de la ciudad tuvieran donde aparcar sus coches cuando ellos estuvieran en casa. Además, esta construcción también tiene un fin comercial, ya que de esta forma, los vecinos de barrios colindantes pueden realizar sus compras en las tiendas de la calle Santander sin tener que saturar las plazas de aparcamiento que se encuentran alrededor del río Vena.

La apuesta por esta remodelación fue un acierto del ayuntamiento, ya que dio la posibilidad de ofrecer a la ciudad una zona peatonal que ha cumplido varias funciones a lo largo de su corta vida. Estamos hablando de la Plaza España que conocemos en la actualidad. Además, no podemos olvidarnos de la característica rotonda en la que se encuentra la fuente de los delfines. Esta rotonda ha ayudado a mejorar notablemente el tránsito en la zona centro de la ciudad. 

Delfines de Plaza de España de Burgos


Lo más curioso de esta fuente de los delfines es que tiene una “hermana” en Madrid, en la llamada Plaza de laRepública Argentina, obra del escultor Cristino Mallo. En ambas podemos ver una fuente central que alza un hilo de agua en el cielo rodeado por ocho delfines en el caso de Madrid, y cinco delfines en el caso de Burgos.

En la actualidad, Plaza de España cuenta con un monumento al Perro Perdiguero que ha recorrido varios rincones de la ciudad antes de llegar a esta situación. No muy lejos de esta también se encuentra una estatua en honor a los gigantillos de Burgos. Son dos monumentos en bronce de un hombre y una mujer de nuestra tierra, obra del artista Teodoro Ruiz. El artista tardó 6 meses en su elaboración y están ubicados en la calle San Lesmes, con un peso total de mil kilogramos y una altura de dos metros y medio.
Perro Perdiguero


Volviendo a nuestro punto de partida, no debemos olvidar la importantísima función que cumple Plaza de España tanto en eventos sociales como en reuniones personales. Cuando hablamos de manifestaciones, conciertos, mercadillos y exposiciones, uno de los primeros sitios que se nos viene a la cabeza es la zona peatonal de la Plaza de España. Analizaremos cada acto en profundidad.

Empezando por los conciertos, es normal que durante la semana que duran las fiestas patronales de San Pedro ySan Pablo se instale en Plaza de España un escenario donde actuarán varios grupos de distintos géneros musicales. El ayuntamiento siempre ha dado mucha importancia a este tipo de celebraciones, incluso con los años de crisis por los que está pasando el país, y esperemos que sigan así este año. Estos conciertos también se pueden ver en otros puntos estratégicos de la ciudad como delante de la catedral o enfrente del Arco Santa María. Además de los conciertos de la ciudad, durante las fiestas patronales también se organizan concursos de tapas en casetas que habitualmente tienen lugar en esta plaza.

Siguiendo la línea cultural, las exposiciones que se han realizado a lo largo de los años han sido muy distintas y la mayoría de las veces han estado patrocinadas por Caja Círculo, ya que su sede central se encuentra también muy próxima a Plaza de España. Sería prácticamente imposible olvidarnos de las largas colas que se forman tanto en invierno como en verano para entrar en la carpa colocada en el medio de la plaza. Estas exposiciones suelen tener temáticas muy diversas, nos podíamos encontrar con “Ilusionismo. ¿Magia o ciencia?” y “Romanorum Vita. Una historia de Roma.”, entre otras. 

Caja Círculo
Por otro lado, debido a que la venta ambulante está prohibida en la ciudad, existen ciertas zonas habilitadas y adecuadas a este fin, por supuesto con la debida autorización del ayuntamiento. Los mercadillos que se han situado en Plaza de España han ido variando a lo largo de los años. El más actual es el Mercadillo de Antigüedades que se produce los domingos de 10 de la mañana a las 2 de la tarde. En el podemos encontrar la venta de sellos, monedas, antigüedades, libros y artículos de segunda mano entre otras cosas. Sin embargo, con anterioridad ya habían tenido lugar rastrillos solidarios que buscaban recaudar fondos para actos benéficos o mercados ecológicos con productos verdes que querían apoyar el medio ambiente. 

Tampoco podemos olvidarnos de los Mercados de Abastos de la ciudad, donde podemos encontrar una amplia variedad de alimentos frescos como frutas, verduras, carne y pescado. A lo largo de Burgos nos encontramos un total de tres mercados y el que se encuentra en Plaza de España es el Mercado de Abastos Norte.

Las manifestaciones que se han producido a lo largo de los últimos años y que buscan hacer respetar los derechos de los ciudadanos también tienen lugar en Burgos en lugares concurridos como el Espolón, la Plaza Mayor y una pequeña parte de la Calle Victoria, acabando varias veces en Plaza de España.

Y para acabar, deberíamos recordar las alegrías y tristezas que hemos pasado delante de las pantallas que se han colocado eventualmente en esta plaza para ver partidos de gran relevancia nacional. El festejo que se produjo al ganar el Mundial de Fútbol del 2010 en el  que mucha gente acabó en la fuente de los delfines será siempre recordado entre nosotros.

A nivel nacional, Burgos es conocida por su queso, la morcilla y la Catedral. Sin embargo, tenemos que tener en cuenta que en los últimos tiempos hemos ganado puntos tan fuertes como el Museo de la Evolución y que existen otros no tan reconocidos como Plaza de España, que como ya hemos comprobado, es tan importante como polifacética. Demos una oportunidad a estos rincones de Burgos de lucirse al máximo y cuando estemos fuera de la ciudad hablemos de ella como se merece.

Viñeta

El frío de Burgos


Entrevista


“Este mercado es mi vida”


Los domingos, aproximadamente a la hora del mediodía, el Mercado de Abastos de la Zona Norte de Burgos se llena de gente que busca los mejores productos del centro de la ciudad. Se forman largas colas frente a cada comercio pero los que han madrugado ya salen con una sonrisa y la compra hecha. Sin embargo, no todo lo que se vende aquí es comida. 

Marta González saluda con una sonrisa desde su puesto. Es la dueña de Flores y Plantas Mary, la única floristería del Mercado de Abastos de la Zona Norte. Una vez en la terraza de un bar de Plaza de España y junto a un café, Marta responde a las preguntas.

Marta González, dueña de la floristería.

Pregunta. ¿Cuántos años lleva trabajando en el Mercado de Abastos?

Respuesta. Este mes cumplo 16 años en el negocio, sin embargo, éste lleva más tiempo abierto. Mi padre se hizo un hueco en el mercado hace treinta años. 

P. En este mercado priman los productos alimenticios, es decir, la propia floristería está rodeada por una carnicería y una verdulería a cada lado. ¿Qué impulsó a su padre a abrir este tipo negocio?

R.  En el fondo, tengo que admitir que fue idea de mi madre. Puede que suene a película, pero mi padre regalaba una flor o planta a mi madre prácticamente cada semana. ¡Y claro, ella estaba encantada! Llegó un punto en el que mi padre abandonó su trabajo como camarero para abrir su propia tienda. Poco a poco me fue enseñando y finalmente me quedé con la floristería. Ahora la llevo junto con mi marido.

Los sentimientos afloran. Marta se muestra contenta al recordar aquellos tiempos que le han llevado a su negocio y estado actual. No puede ocultar un gesto de satisfacción mientras narra la historia, incluso parece haberse olvidado de su café.

P. Parecían buenos tiempos, pero volviendo a la actualidad… ¿para usted qué supone trabajar en el Mercado de Abastos?

R. Aunque no lo parezca a veces puede resultar un gran sacrificio. La floristería tiene sus compradores habituales, pero esto no siempre sirve para cubrir todos los gastos para mantener a mi familia y al negocio. La crisis está haciendo muchos daños en las tiendas pequeñas. Pero no todo es malo, hay personas que hacen que sea llevadero como mi marido, los demás tenderos o la gente que viene a comprar. En el fondo sé que este mercado es mi vida y no lo cambiaría.

P. La crisis habrá repercutido económicamente en muchos comercios del mercado, quizá hasta el punto de cierre. ¿Cree que esto también le ha afectado a nivel personal?

R. Ha sido duro ver como algunos amigos han perdido el negocio con el que llevaban prácticamente toda la vida y yo he tenido que estar ahí para consolarlos. Al fin y al cabo, la economía siempre termina afectando a nuestra vida en todos los aspectos.

En el rostro de Marta se refleja la tristeza al recordar a sus compañeros cerrando sus negocios. La empatía es palpable en el ambiente. Sin embargo, sostiene que en el mundo laboral de los autónomos, en el que eres tu propio jefe, tienes dos opciones: “aguantar o rendirte”.

P. ¿Cree que le podría ir mejor en un establecimiento fuera del mercado?

R. Creo que no. A la floristería le favorece estar en contacto con tanta gente haciendo compras. Si, por ejemplo, un joven llega buscando fruta pero además se marcha con un ramo de flores o una planta para su novia, esto supone un beneficio para mí. Parece que a las personas todavía quieren plantas, yo todavía creo en el amor.

Esta última frase viene acompañada de una sonora risa que demuestra lo mucho que Marta disfruta observando a sus clientes mientras trabaja. Ella misma afirma que más que una vendedora, pretende ser “una compañera para el comprador”.

P. Para finalizar, ¿cómo ve el futuro del pequeño y el mediano comerciante?

R. No quiero ser pesimista pero preveo un futuro bastante negro. Personalmente creo que cada vez las grandes empresas cubren mejor lo que necesita una persona hoy en día y por ello la gente compra menos en negocios pequeños. A veces me da la impresión de que ya no hay tiempo para estar buscando lo mejor para el bolsillo y la salud. Las personas saben que, aunque sea peor, en un centro comercial encontrarán desde una aspiradora hasta la papilla del bebé. Yo animo a la gente a que intente vivir menos agobiada y a que dediquen más tiempo a buscar lo que realmente conviene. Yo sé que los productos que se venden en establecimientos pequeños están menos tratados y son más frescos que los que se venden en grandes superficies. Estamos perdiendo la dieta mediterránea y los negocios de autónomos también. Burgos no debería permitir que esto pase.
 
Seguramente el café de Marta ya esté frío pero ella lo bebe de todas formas. Esta comerciante tiene las ideas claras, se levanta de la mesa, se despide y va al encuentro con su marido que le espera en la otra punta de Plaza de España.

Editorial

Los cambios nunca vienen solos


Las grandes inversiones de las administraciones públicas brillan por su ausencia en los últimos años, sin embargo, parece que el Ayuntamiento de Burgos todavía tiene mucha suerte en este sentido. El sector privado sigue presentando propuestas que servirían para renovar parte del paisaje urbano del centro de la ciudad. 

Burgos está presionada a mejorar su imagen ahora que quiere convertirse en un punto geográfico importante para el país, sobre todo después de recibir el título de Capital Española de la Gastronomía. En la lista de los proyectos que el ayuntamiento pretende llevar a cabo nos encontramos con estas dos aspiraciones: Rehacer desde cero un nuevo mercado de abastos en la Plaza de España, derribando el actual, y construir un aparcamiento subterráneo bajo la plaza Hortelanos para poder peatonalizarla.
La empresa vasca Baika se encuentra especialmente interesada en estudiar la viabilidad de la iniciativa e invertir 18 millones de euros. Aquí el problema, es un hecho que la crisis aún no se ha marchado, por lo que sería importante preguntarse: ¿Son necesarias todas estas reformas?

El bulevar todavía no está finalizado en su totalidad, el nuevo Hospital Universitario no se encuentra en pleno funcionamiento, las reformas que se están llevando a cabo a lado del campus de San Amaro parecen interminables… Y aun así, existe la necesidad de iniciar nuevos proyectos.

Puede que la remodelación de la Plaza Hortelanos signifique un avance en la comodidad de los vecinos de la zona porque, en realidad, el aparcamiento se encuentra en un estado lamentable y cada vez es más difícil conseguir una plaza para el coche. Entonces se podría decir que existen más ventajas que inconvenientes.

Aparcamiento en la Plaza Hortelanos
Aparcamiento en la Plaza Hortelanos
Sin embargo, el caso del Mercado de Abastos es completamente distinto. Éste ya ha pasado hace relativamente poco por una reforma que lo dejó prácticamente como nuevo. Es probable que el sentimiento que más se generalice entre los ciudadanos sea la sensación de estar tirando el dinero.

Anuncios en la fachada del Mercado de Abastos
Un caso que es bastante parecido es el de la Plaza de Toros del Plantío. Todavía no se ha encontrado una razón lógica para invertir en una edificación que solo pretende estar disponible para las fiestas patronales de la ciudad y que luego será derrumbada. Puede que esta plaza haya servido a Burgos durante años, pero quizá es hora de decir adiós definitivamente sin invertir diez millones de euros. Este dinero hasta ahora no tiene un origen específico teniendo en cuenta que el ayuntamiento habla de un momento crítico de la economía.

En resumen, el ayuntamiento tiene que saber que invertir sin conservar es un grave error y destruir en lo que se ha invertido es incluso más grave.